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L’AUBERGADE

RESTAURANT FRANÇAIS TRADITIONNEL

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NOTRE RESTAURANT

L’Aubergade, cet ancien relais de Poste dirigé par Micheline et Franck Bordier, vous accueille dans un parc paysagé d’un hectare, pour y déguster une cuisine traditionelle  lors de vos repas, réceptions, mariages et séminaires.

Dégustez

NOTRE CUISINE

Venez découvrir notre cuisine et réservez vite votre table .

 

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HORAIRES D’OUVERTURE

Lundi
 12h15 à 14h15
Mardi
 12h15 à 14h15
19h15 à 21h15
Mercredi
 fermé
Jeudi
 12h15 à 14h15
19h15 à 21h15
Vendredi
 12h15 à 14h15
19h15 à 21h15
Samedi
 12h15 à 14h15
19h15 à 21h15
Dimanche
 12h15 à 14h15

L’AUBERGADE

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Golf du Tremblay sur Mauldre, Golf Isabella, Bois de Beynes, Golf Régional d’Ile-de-France, Bois des Plainvaux

NOTRE

FORMULE BUFFET (TOUS ÉVÉNEMENTS) — 99 €

1 Eau minérale pour 4 personnes

Apéritif d’accueil

Whisky, Porto, Crémant d’Alsace, Ricard, Martini, Jus de Fruits, Coca

Accompagnés de mini Pizzas, Chouquettes, Chips, Canapé de Foie Gras

Saucisses Feuilletées, Croque Monsieur, Sacristains, Pains Surprise

Les Salades

Salade de Concombres ~ Haricots verts et Oignons Blancs

Ratatouille Niçoise ~ Taboulé à la Menthe

Salade de Tomates Cerises

Oeuf en Gelée au Porto ~ Gazpacho Andalou (en été)

Rilletes, Saucisson Sec ~ Pâté en croute

Terrine de Canard Maison ~ Variété de Charcuterie

Saumon Mariné à L’Aneth

Terrine de poisson au Coulis de Tomate

Saumon froid en Bellevue Sauce verte et mayonnaise

Huîtres spéciales (en hiver)

Faux Filet Rôti Froid en Brioche

Poulet Sauté Grenobloise

Plateau de Fromages – Fromage Blanc

Vacherin Glacé Fruit Rouge

Charlotte au chocolat ~ Fraisier

Café

NOS FORMULES ETÉ : MARIAGES

1er Menu à 92 Eur
ou
77 Eur Deux Plats

Entrée et Poisson ou Entrée et Viande

Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Ravioles de Homard Coulis de Langoustines

Pièce de Boeuf en Brioche, Jus de Boeuf au Porto

Plateau de Fromages

Vacherin aux Fruits Rouges

Café

2 eme Menu à 92 Eur
ou
77 Eur Deux Plats

Entrée et Poisson ou Entrée et Viande

1/2 Homard en Coque,Vinaigrette d’Herbes

Dos de Saumon, Beurre Blanc, Fondue de Poireaux

Magret de Canard aux Epices Douce,Sauce Miel et Romarin

Plateau de Fromages

Delice aux Citron

Café

 3 eme menu à 92 Eur
ou
77 Eur Deux Plats

Entrée et Poisson ou Entrée et Viande

Foie Gras de Canard au Naturel

Filet de Barr au Beurre d’Herbes

Medaillon de Veau au Citron Vert

Pateau de Fromages

Vacherin aux Fruits Rouges

Café

NOS FORMULES ETÉ : RÉCEPTIONS, ANNIVERSAIRES, REPAS DE FAMILLE, BAPTÊMES, …. (HORS MARIAGES)

4eme Menu à 58 Eur

Menu servi avec un kir ou Brie de Meaux

1 Bouteille de Vin pour 3 personnes

Terrine de Canard Maison

Emincé d’Agneau, Jus au Thym

Brie de Meaux

Charlotte au Chocolat

Café

5eme Menu à 60 Eur

Menu servi avec un Kir ou Brie de Meaux

1 Bouteille de Vin pour 3 personnes

Filet de Bar Rôti au beurre d’Herbes

Magret de Canard aux épices Douces

Brie de Meaux

Vacherin aux Fruits Rouges

Café

6eme Menu à 62 Eur

Menu Servi avec un Kir ou Brie de Meaux

Menu Servi avec un Kir ou Brie de Meaux

1 Bouteille de vin pour 3 personnes

Foie Gras de Canard en Gelée

Faux Filet en Brioche au jus de Boeuf

Brie de Meaux

Nougat Glacé au Grand Marnier

Café

BOISSONS

Vins Compris

Suivant le marché fait dans le courant de l’année

1/2 Bouteille par personne

TRAITEUR

9 €
FOIE GRAS DE CANARD
18 €
JAMBON PATA NEGRA

Extra 100g

10 €
SALADE FRAICHEUR DANS SON VERRE

Gambas, Pamplemousse, Orange, Pétale de Tomate

7 €
SAUMON MARINÉ À L’ANETH
7 €
TERRINE DE CANARD AU GIBIER

(en saison) + Gelée

22 €
1/2 HOMARD CANADIEN

Garniture Parisienne et Mayonnaise

Prix Suivant Marché
1/2 HOMARD BRETON
Prix Suivant Marché
LANGOUSTE
16 €
FEUILLETÉ DE FRUIT DE MER
15 €
COQUILLE SAINT JACQUES NANTAISE

(en saison)

18 €
TURBOTIN SAUCE ROTCHILD
12 €
COULIBIAC DE SAUMON

(6 personne mini) Sauce Vin Blanc, prix par personne

19 €
POULET FERMIER AUX MORILLES
18 €
FILET DE BOEUF EN CROUTE

(6 personne mini) viande Française, prix par personne

13 €
FILET DE CANARD MIEL ET ROMARIN
12 €
NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER
16 €
MÉDAILLON DE VEAU AU CITRON VERT
18 €
FRICASSÉ DE RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

(origine France)

INFOS PRATIQUES

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Golf du Tremblay sur Mauldre, Golf Isabella, Bois de Beynes, Golf Régional d’Ile-de-France, Bois des Plainvaux

 

SÉMINAIRES

78 €
JOURNÉE DE SÉMINAIRE

PETIT DEJEUNER D’ACCUEIL
Café – Jus de Fruits – Viennoiseries

DEUX PAUSES
Café – Jus de Fruits

Eaux minérales sur table

Déjeuner

MISE A DISPOSITION D’UN SALON
Paper-Board – Ecran

69 €
JOURNÉE SANS VIENNOISERIES
73 €
1/2 JOURNÉE SANS VIENNOISERIES
70 €
1/2 JOURNÉE AVEC REPAS
42 €
MATINÉE AVEC PETIT DÉJEUNER

CONTACTEZ NOUS

ADRESSE ET COORDONNÉES QR code L'Aubergade Le cliquet 78640 Villier-Saint-Frederic Téléphone : E-mail : aubergade78@gmail.com
Contact

NOS MENUS À 33€ ET 39€

Menu 33 Euros

Entrée – Plat ou Plat Dessert

Menu 39 Euros

Rémoulade de moules au curry Pommes Fruits

Terrine de Canard Maison

Minestrone de Légumes au Basilic

Coquilles Saint Jacques Fondue de Poireaux
Sauce au Chorizo

Emincé de Boeuf Sauce Moutarde
Gratin de Légumes

Plat du jour suivant le Marché

Tarte Fine aux Pommes et Glace Vanille

Gratin d’Agrumes et son Sorbet

Café – Mignardises : 4,50€

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