Fermes bressanes

Une ferme bressane est une ferme, à l’architecture typique de la région naturelle de la Bresse.

  • Présentation

    Ce type d’habitat rural se caractérise par la longueur du corps de ferme1 alliant l’utilisation de la brique et du bois. Les plus anciennes utilisaient1 également le torchis comme matériau de construction.

    Entre l’agraire et le domestique, la ferme révèle l’organisation de la vie sociale dans les campagnes aux xviiie et xixe siècles. Selon une organisation ancienne et quasi systématique, la vie des fermiers s’opère autour de trois types de bâtiments : la « maison », espace domestique ; les granges et remises, lieux de production pour les récoltes et le « train de ferme » ; les étables pour le bétail. A l’écart, un petit bâtiment rassemble le four, les soues pour les porcs et le poulailler, volontairement tenus éloignés de l’habitat des hommes pour prévenir tout risque d’incendie.

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  • Ferme bressane

    Ferme du Champ-Bressan

    Cheminée sarrasine

    Ferme de la Grange du Clou

    Ferme de la Forêt

    Grange des Carrons

    Ferme du Mont

    Ferme des Planons

    Ferme du Sougey

    Ferme de La Train

    Ferme de Travernay

  • Caractéristiques

    L’architecture rurale bressane est intimement liée à son territoire. Elle utilise les ressources du sol et produit un habitat né de la terre et du bois. Les bâtiments, dont les formes viennent du Moyen Age, se reproduisent au cours de siècles suivants sans évolution marquante. L’utilisation du bois et de la terre comme matériaux principaux a entraîné l’adoption d’une technique de construction aujourd’hui considérée comme typique de la Bresse : le pan de bois avec remplissage en torchis. La pierre sert à monter les soubassements des bâtiments en pisé, où la terre est utilisée seule, sans recours au bois. Cette technique se trouve majoritairement en Bresse dans les constructions des xixe et xxe siècles.

    Les constructions sont généralement basses et allongées, afin de réduire la prise aux intempéries. La longue façade principale s’ouvre à l’Est, au soleil levant, et répond aux contraintes climatiques et d’usage, tandis que les pignons étroits au Nord et au Sud n’offrent qu’une prise réduite au vent de pluie ou à la bise. Les couvertures – toitures et cheminées – sont l’une des caractéristiques principales de fermes bressanes : les toits sont à quatre pans ; ils sont en pente douce et à tuiles canal ou romaines en Bresse savoyarde, alors que les toits de la Bresse bourguignonne sont plus pentus et couverts de tuiles plates.

  • Sur ces toitures peuvent s’élever des cheminées sarrasines. Anciennement baptisées « à la mode de Bresse » ou « cheminées chauffant au large » dans les textes d’archives, les cheminées des fermes de Bresse sont qualifiées de « sarrasines » par des érudits à la fin du xviiie siècle, intrigués par la silhouette jugée exotique de leur souche. Ces cheminées marquent à la fois l’aisance du propriétaire et la ferveur religieuse des familles. On ne les retrouve que dans les fermes associant un mode de chauffage archaïque, “le foyer chauffant au large”, à une souche de cheminée ouvragée, appelée “mitre”. L’aire du foyer s’étale sur une surface de 12 à 16 m2 dans la “maison-chauffure”. La hotte pyramidale, édifiée en pans de bois et torchis, se termine sur le toit par la mitre en briques avec sur plusieurs niveaux des ouvertures variées et surmontée d’une croix latine.

  • Protection au titre des monuments historiques

    Quelques fermes bressanes ont été conservées et sont protégées au titre des monuments historiques.

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