Ingrédients

  • 10 branches de céleri
  • 200 g de bleus de Bresse
  • 160 g de carré frais
  • 40 g de crème fraîche
  • 2 cl de carottes concentré
  • Persil (frais)
  • 1/2 fenouil
  • 1 pincée de Sel

Préparation

Préparation : 45 min

Etape 1
Après avoir préparé les branches de céleri, malaxez ensemble le bleu, les Carrés frais, un peu de jus de carotte, des feuilles de fenouil hachées fines, et un peu de crème fraîche.

Etape 2
Remplissez, en débordant, les branches de céleri.

Etape 3
Saupoudrez de persil, et servir frais.

Etape 4
Proportions de la pâte : mélanger le bleu, le carré frais et la crème. Ajouter le fenouil haché et le jus de carotte.

Etape 5
Conserver au frais.