POULARDE DE BRESSE TERRE ET MER DE CÉDRIC BAYLE, LE PLAT GAGNANT
écrit par Jean-Philippe Montel le 23 mai 2017 Après une finale haute en couleurs et en saveurs, c’est
La poularde de Bresse « Comme au G7 » de Georges Blanc
© Troisieme œil Production / J.A. Productions Temps de Cuisson 20+30 min Temps de préparation 35
Lapin à la moutarde simple et rapide
Ingrédients / pour 4 personnes 1 lapin (de préférence déjà découpé) 1 petit verre de moutarde
Escalope milanaise : la meilleure recette
Ingrédients / pour 4 personnes 4 escalopes de veau 200 g de chapelure parmesan râpé (facultatif)
Ragoût de chevreuil à la vanille
Ingrédients / pour 4 personnes 1 kg de ragoût de chevreuil 1 dcl de rhum ambré
Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines
Ingrédients / pour 2 personnes 4 cailles 4 clémentines sel et poivre 1 bière blonde style