RESTAURANT GASTRONOMIQUE L’INTIMISTE
OUVERT MIDI & SOIR JEUDI, VENDREDI, SAMEDI ET DIMANCHE MIDI

À moins de 15 minutes à l’ouest de Bourg-en-Bresse, partez pour un voyage gastronomique entre Bresse et Provence et dégustez un cocktail de saveurs inédites où priment fraîcheur et qualité des produits.

À Buellas dans l’Ain, le restaurant L’Intimiste vous invite à sa table. Particulièrement lumineuse grâce à ses grandes baies vitrées, la salle saura vous séduire par son atmosphère cosy et par sa décoration jouant la carte de la modernité associée à la tradition. Laissez-vous également surprendre par notre cave à vins qui se découvre derrière l’une des fenêtres de la salle.

Dans cette ambiance intime et feutrée, dégustez une cuisine de saison entièrement « faite maison », inspirée à la fois de la tradition gastronomique de la Bresse et de l’arrière-pays niçois où le Chef a débuté comme cuisinier.

Celui-ci fait appel à des produits essentiellement locaux de l’Ain. Nous travaillons en effet étroitement avec plusieurs producteurs des environs : volailles de Bresse, légumes et fruits du marché local, poissons de nos lacs et rivières… Ainsi, nous sommes assurés de vous proposer uniquement des produits frais et de qualité, au summum de leur saveur.

Et pour accompagner votre repas, choisissez un vin parmi la centaine de références qu’abrite la cave. La Bourgogne et le Bugey sont naturellement représentés ; retrouvez également des crus d’autres grands vignobles de France: Provence, Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Vallée du Rhône…

Pour mettre à l’honneur l’ensemble de ces produits simples et authentiques, la carte du restaurant se renouvelle tous les mois, au gré des saisons. Vous avez la possibilité de composer votre repas grâce à nos formules 2, 3 ou 4 plats.