AU PROGRAMME

SAMEDI 17 MARS    2018      de 10h00 à 21h00

10h00 : Ouverture du Grand Marché des AOC-AOP-IGP

11h00 : Inauguration Officielle suivie d’un apéritif

12h00 : Ouverture de l’espace restauration

14h00 : Ouverture dans l’espace concours de cuisine du « Défi Ramequin » en
partenariat avec Alimentec

14h00 : Lancement des ateliers de démonstrations culinaires dans l’espace concours
de cuisine en partenariat avec Chambre des Métiers et de l’Artisanat.

18h00 : Tirage au sort “Les Paniers Gourmands du Crédit Agricole”

20h00 : Soirée musicale avec Christophe Bosch bassiste et chanteur de Michael Jones
et la DJ Milie dans l’espace restauration.

21h00 : Fermeture

DIMANCHE 18 MARS 2018     de 10h00 à 19h00

10h00 : Ouverture du Salon

10h00 : Lancement du concours professionnels/amateurs, trophée du Conseil
Départemental de l’Ain dans l’espace concours hall C

11h30 : Présentation de l’entrée du concours Pro./AM. Au Jury

12h00 : Pause dans le concours de cuisine

14h00 : Premier atelier cuisine pour une recette à base de produits AOC-AOP-IGP Animé par un Chef des “Cuisiniers de la République Française” – Hall C

16h00 : Second atelier cuisine pour une recette à base de produits AOC-AOP-IGP
Animé par un Chef des “Cuisiniers de la République Française” – Hall C

16h00 : Fin du concours de cuisine Professionnels/Amateurs – Délibéré du jury
Tirage au sort “Les Paniers Gourmands du Crédit Agricole”

17h00 : Proclamation des résultats et remise des trophées du Concours
Professionnels/Amateurs par le Président du jury

19h00 : Fermeture du Grand Marché des AOC-AOP-IGP

Diverses animations seront proposées durant ce week-end gourmand :

– Démonstration de cuisine sur le stand du Conseil départemental de l’Ain

– Présence et dégustations de produits par les confréries présentes

– Le défi Ramequin dans les boxes de cuisine 1 et 2 le samedi 17 mars de 14h à 19h.

– Organisation d’ateliers de démonstrations culinaires en partenariat avec la Chambre
des métiers et de l’artisanat afin de promouvoir l’artisanat alimentaire dans les boxes
de cuisine 3 à 6, le samedi 17 mars de 14h à 19h.